纳米微气泡技术应用最早发生在德、日等国家，微纳米气泡的发现可以追溯到在1997年微纳米气泡被发现，主要是因赤潮，广岛的牡蛎养殖业遭受了45亿日元的巨大损失。广岛县德山高等专科学校大成博文教授作为水质净化方面的专家，从80年代开始就一直为土木及建筑领域开发气泡发生器，因此接到当地广岛县牡蛎养殖业行业的委托，希望减少在牡蛎养殖过程中因为赤潮造成的损失。大成教授把正在开发中的样机改良成适合木筏的样机，设置在海面下10m处进行了现场实验。当时微气泡的直径约为50μm左右（啤酒泡沫的1/1000左右），气泡在水中像烟雾一样漂浮消散，其效果显现，牡蛎免于死亡。这一重大研究成功申请了专利保护。

后来人们经过反复尝试，这种气泡不仅增加了水中的溶解氧量，而且还产生了生物活性效果。这是用传统的气泡无法实现的。此时，这种气泡被称为微气泡。微气泡是在气液两相的流体利用离心力产生高速旋转时产生的。在装置的中心部分和周边分别形成涡流气腔和液体，然后利用装置出口前后的涡流速度差对涡流气腔进行切割和破碎，从而产生微气泡。

于是这件事被认为是微纳米发泡技术的起源。大成教授退休后，于2004年在山口县下松市成立了研究所并继续微纳米发泡技术的研究。这个的话题在当时被广为报道。此后的2000年在北海道喷火湾的扇贝养殖及2001年在三重县英虞湾的珍珠养殖中，此技术得到广泛应用，环保领域，清洗、燃烧改进和分离等工业领域，食品杀菌、食品净化和清洁等食品领域，水耕栽培等农业领域和渔业领域，均取得了很好的成果。